A colheita e o plantio de trigo serão uma das atrações de resgate histórica do Fórum Coop 2012. Esses dois momentos serão mostrados de quatro maneiras diferentes para destacar os avanços na agricultura durante o último século. O Fórum Coop ocorrerá entre os dias 22 e 24 no Parque Histórico de Carambeí, e trata-se do último evento do calendário nacional alusivo ao Ano Internacional das Cooperativas. A cidade de Carambeí é tida como o berço do cooperativismo por nela ter surgido a primeira cooperativa de produção do país, a Batavo.